Как используют чай матча

Хотите улучшить настроение и наполнить организм энергией естественным способом? Большинство людей, преследуя эти цели, обращают внимание на кофе, сладости или энергетические напитки. Но стоит выбрать более здоровую альтернативу – чай матча.
В отличие от обычного зеленого чая, матча растет в тени, его нежные листочки никогда не перегреваются на солнце. Кроме того, они не проходят никакой дополнительной обработки, сохраняя при этом свой природный ярко-зеленый цвет и легкий, немного сладковатый вкус.

Полезные свойства

Чай матча польза которого определяется высоким содержанием хлорофилла, помимо этого, обладает щелочной природой, а значит, ему свойственно противовоспалительное действие.

Богат матча чай и на антиоксиданты – катехины в его составе минимизируют проявления возрастных изменений и предотвращают рак. Например, галлат эпигаллокатехина активирует обмен веществ. Аминокислота L-теанин снимает тревожность и повышает выносливость.

Присутствует в составе чая и кофеин. Но если сравнивать с кофе, его содержание в аналогичной порции чая вдвое меньше. К тому же, кофеин, содержащийся в матча чае, обеспечивает организм более устойчивой, а не «быстрой» энергией.

Способы использования

Чай можно вводить в рацион не только в виде привычного напитка, а используя матча как компонент при приготовлении других напитков и блюд:

1. Смузи

Сам напиток ценен тем, что позволяет организму быстрее получить питательные вещества из продуктов, переработка превращает ингредиенты в массу, легкую для усваивания и переработки.

Чай матча — польза, способы использования

Матча чай поможет сбалансировать, например, вкус сладких фруктов. Можно сочетать его и с овощами и зеленью, протеиновым порошком. Например, можно приготовить такой напиток с использованием матча чая:
Смешать в блендере (вначале обрабатывая продукты на низкой скорости, а затем перейти к высокой интенсивности, буквально взбив пену) 200 г листьев шпината, стакан молока (можно взять его немолочный аналог, к примеру, миндальное), банан, 100 г черники (замороженной или свежей), чайную ложку матча чая, полстакана протеина или овсяных хлопьев, полстакана льда, стакан фильтрованной воды.
Учтите, что чай, хоть и в небольших дозах, содержит кофеин, поэтому баловать себя таким смузи лучше утром или днем.

2. Латте

Чашечка теплого латте из матча может стать отличным заменителем привычного утреннего кофе.

http://cpagettio.com/Bo8V/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5

Сохранить

Сохранить

Чай матча — польза, способы использования

Ключ к приготовлению «правильного» напитка – в температуре воды. Она должна быть умеренно горячей, максимум, 70 градусов. На стакан воды необходимо взять полстакана молока и чайную ложку матча. Любителям сладкого можно использовать мед, стевию, кокосовый нектар.
Вода смешивается с молоком и нагревается, после чего жидкость помещается в блендер, добавляется матча чай, подсластители (при необходимости) и все перемешивается до пенообразного состояния.
Если кому-то захочется сделать напиток более питательным, можно в него добавить кокосовое масло (холодного отжима). Хорошим дополнением будет и порошок маки, он подарит латте ореховый привкус.

3. Энергетические батончики

Популярный продукт для перекуса, который используют и взрослые (как правило, спешащие после рабочего дня на тренировку и не успевающие вовремя поесть), и дети. Это здоровая замена сладостей и батончиков из мюсли. Чай матча — польза, способы использования
Как правило, при приготовлении полезных батончиков используют овсяные хлопья, орехи, сухофрукты, семена, кокосовое или миндальное масло. Матча чай не только сделает продукт более энергоемким, но и придаст ему интересный цвет.
Для приготовления смеси необходимы: стакан овсяных хлопьев, столовая ложка миндального или арахисового масла, полстакана воды, столько же изюма либо ягод годжи, четверть стакана кокосовой стружки, 2 ложки (столовые) матча чая, можно добавить чайную ложку какао, маки, асаи.
Изюм (или годжи) требуют предварительного замачивания (как минимум, на полчаса), косточки из ягод при этом нужно удалить.
Все ингредиенты смешиваются в блендере до однородной массы (на невысокой скорости), в процессе нужно добавлять понемногу воду, чтобы получилось эластичное тесто.
Формировать можно как обычные «колбаски», так и придать продукту форму шариков небольшого диаметра. Для того чтобы продукт прошел окончательную обработку, его необходимо поместить в холодильник (на час или, в качестве альтернативы, в морозильную камеру на 15 минут).Хранить такие батончики можно в морозильной камере (до месяца) либо просто в холодильнике (до двух недель). Упаковать продукт необходимо в пластиковые контейнеры либо пакеты (в этом случае, выкладывать их в один слой).

4. Овсянка

Каша с таким дополнительным ингредиентом не только зарядит энергией, но и улучшит настроение уже одним своим видом.

Чай матча — польза, способы использования
Овсяная каша содержит не только внушительную порцию белка, но и витамины группы В, сложные углеводы, цинк, железо, но и триптофан – аминокислоту, снижающую тревожность и улучшающую настроение. Матча чай усиливает действие этого компонента. А если ещё добавить к блюду банан, оно вообще превратится в мощный источник энергии и зарядит оптимизмом на весь день.
Ингредиенты: полстакана геркулеса, по столовой ложке чиа и семян льна, стакан молока, половина банана, четверть стакана ягод черники, чайная ложка матча.
Приготовить овсянку с матча можно двумя способами: в первом – блюдо будет подаваться холодным (отличный вариант для жарких дней), во втором – горячим.
Если хочется побаловать себя «ледяным» завтраком, все ингредиенты необходимо перемешать (в контейнере), банан при этом измельчить, и залить молоком. Оставить в холодильнике на ночь. К утру хлопья и семена чиа разбухнут, смесь нужно будет ещё раз тщательно перемешать – и завтрак готов.
Во втором случае, молоко доводится до кипения, добавляются овсяные хлопья и через 5 минут – остальные ингредиенты.

5. Прохладительный энергетический напиток

Незаменим в жару, особенно, для людей, занимающихся спортом – добавив к такому напитку протеин, можно превратить его в энергетик.

Чай матча — польза, способы использования
В блендере смешиваются: кубики льда (порция, эквивалентная стакану), полтора стакана воды, сок половины лайма (или лимона), немного меда (можно использовать стевию), 2 ч.л. матча чая. Можно добавить протеиновый порошок, корицу, тертый имбирь и даже кайенский перец.

Рекомендации по выбору чая

При покупке чая не соблазняйтесь псевдовыгодными предложениями, выбирайте только сертифицированный и органический, предпочтительно, второго урожая или церемониальный матча. Такой продукт гарантировано избежал обработки пестицидами и состоит из лучших чайных листьев.
Цвет матча не должен быть темным, листья «зажаренными», у качественного чая яркий, насыщенно зеленый окрас, листочки, как будто светятся.
Да, матча чай нельзя отнести к недорогим продуктам. Но он расходуется очень экономно, при этом позволяет существенно повысить уровень энергии и долгое время поддерживать его стабильным.

 

 

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *